Over the course of an evening, sample this speciality which is typical of the Saumur region. Enjoy a scrumptious meal in the Rabelaisian culinary tradition, with a focus on the wood-fired rolls and accompanied by Anjou rillettes (potted pork), peas and rillons (sautéed pork morsels). A good mood is guaranteed by the presence of a master fouacier.
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